Für dieses reinsortige Jahrgangsöl wurden ausgesuchte Arbequina Oliven früh geerntet und binnen drei Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Die sofortige Verarbeitung unter Luftabschluss verhindert die Bildung freier Fettsäuren und schützt die wertvollen ungesättigten Fettsäuren und aromatischen Verbindungen (Polyphenole). Die dunkle Flasche schützt das Öl vor Oxidation durch Licht. Wir verarbeiten ausschließlich Oliven unserer Plantage.

Olivenöl erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
OLI DE MALLORCA - Denominació d'Origen Protegida
ES-ECO-013-IB; Agricultura UE; 696016X
Hersteller: Altivo Agricultura SL; DO Núm. 842; Cami de Son Valls;
Porreres, Mallorca, Spanien

Enthält durchschnittlich pro 100ml:
Energie : 3445kj/823Kcal
Fett: 91,4g; davon gesättigte Fettsäuren 12,3g
Kohlenhydrate: 0g; davon Zucker 0g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 0g Salz: 0g